A Can Barrull produïm oli de la varietat arbequina, argudell, koroneiki i arbosana, totes de collita i elaboració pròpia. Al nostre propi trull, en petita producció i de forma artesanal, les nostres varietats d'olives donen lloc a uns olis d'oliva verge extra límpids, transparents i sense terbolesa.
Les varietats d’olives que tenim son: Arbequina, Argudell, Koroneiki i Arbosana
Poden comprar el nostre oli a la casa de Turisme Rural Can Barrull, per a més informació no dubtin en contactar amb nosaltres.
PROCÉS:
Processem les olives en un màxim de 24 hores després de la recollida, per minimitzar la fermentació del fruit, i així podem garantir una acidesa molt baixa i un oli sense defectes, un veritable verge extra.
El fem sense presses, calibrant la velocitat dels processos en cada partida d’olives, amb l’experiència i saviesa de l’ofici de mestre d’almàssera.
No afegim aigua ni cap additiu i mantenim la temperatura per sota dels 25ºC, és a dir, una extracció en fred realment. Tal com encara perdura en la cultura popular, “primera pressió en fred”.
Tampoc el filtrem, el deixem decantar naturalment, així mantenim les seves propietats organolèptiques i de protecció de salut íntegres.
Ampolla de 500 ml
Ampolla de 750 ml
Garrafa de 2l
Garrafa de 5l
NO ET QUEDIS SENSE!!! Reserva ara el teu oli.
Preu a consultar.
